Слово карвинг имеет английское происхождение (от curving - резать) и означает «резную работу» или «резной орнамент». Под карвингом понимают в первую очередь резьбу по дереву, а также по льду, по камню, овощам, а еще и стиль катания на сноуборде и горных лыжах. Даже один из способов химической долговременной укладки волос носит гордое название карвинг.